Ernährung - Entwicklung und Umsetzung eines Konzepts

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Ernährung ist ein ganz zentrales Thema in unserer Gesellschaft. Die Krankheitskosten aufgrund falscher Ernährung und unzureichender Bewegung steigen ständig. So lesen oder hören wir es regelmäßig in Zeitungs-, Radio- und Fernsehberichten. Mittlerweile wissen wir, dass in der frühen Kindheit oft die Weichen falsch gestellt werden. Je eher - also oft schon im ersten oder zweiten Lebensjahr - und länger Kinder aufgrund der Berufstätigkeit beider Elternteile eine Kindertageseinrichtung ganztags besuchen, desto mehr Einfluss nimmt diese zwangsläufig auf die Ausbildung von Ernährungsgewohnheiten der Kinder. Gleichzeitig steigt auch die Chance, Eltern in diesem - oft nicht ganz einfach zu handhabenden - Thema Unterstützung und Orientierung anzubieten. Grund genug, einmal genau hinzuschauen.